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      靈科超聲波

      超聲波技術(shù)在食品加工中的應用

      返回列表 來源: 發(fā)布日期: 2022.04.21

      前面的文章中,靈科超聲波分享過超聲波在食品領域方面的一些應用,今天與大家一起來聊聊食品加工行業(yè)中,超聲波技術(shù)還有哪些應用

      1、超聲波除了粘合功能,超聲波在其他食品加工方面也有強大的作用,其產(chǎn)生的機械效應能被用于脂肪、糖等的結(jié)晶、起泡脫氣、過濾干燥、冷凍等,還具有微生物滅活,均質(zhì)滅菌殺菌等一系列應用。應用廣泛的超聲波技術(shù)大大提高流程效率,不僅能提升產(chǎn)品產(chǎn)量,還削減了一定生產(chǎn)成本。

      2、超聲波技術(shù)能破壞臘腸的肌纖維構(gòu)造,改善內(nèi)部應力,還能提升鹽分擴散及滲透速率,使鹽分更均勻分布,推動鹽溶性蛋白深入及改善風味和色澤。 

      3、 超聲波機械效應所產(chǎn)生的“吹泡”功能也備受奶泡咖啡以及啤酒制作界的青睞。


      4、配備超聲波技術(shù)的倒嘴和瓶塞,讓每一種酒的供應量實現(xiàn)信息數(shù)據(jù)化,方便管理隨時查看。

      5、除了在食品品質(zhì)改良和輔助商家高效運營外,超聲波技術(shù)在食品包裝上的應用也大有可為。原理是超聲波技術(shù)產(chǎn)生振動,攪動薄膜內(nèi)的分子,進而產(chǎn)生熱量,然后利用這種自然產(chǎn)生的熱量與壓力結(jié)合實現(xiàn)密封包裝。該技術(shù)的主要優(yōu)勢在于能使包裝密封線大幅變薄,節(jié)省成本。

      超聲波焊接機-展廳

      靈科超聲波致力于高性能的超聲波塑焊設備研發(fā)、制造,為客戶供應珠海超聲波、中山超聲波焊接機、江門超聲波塑焊機、寧波超音波設備清洗機等、根據(jù)廠家需求定制非標設備。


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